Изящество вкуса: как выбрать идеальные суши и роллы для вкусного ужина дома

Когда на улице сгущаются сумерки, а желудок начинает недвусмысленно намекать, что пора бы и поужинать, мысли многих невольно обращаются к вопросу: а что бы такого вкусненького заказать на ужин домой? Конечно, можно быстро сварганить омлет или бутерброды, но иногда хочется чего-то особенного.

И тут на помощь приходят суши и роллы — изысканные блюда японской кухни, способные удовлетворить самые взыскательные вкусы. Эти миниатюрные шедевры кулинарного искусства, созданные из свежайших морепродуктов, пряного риса и хрустящих водорослей, дарят истинное наслаждение для гурманов.

Суши и роллы — это идеальный выбор для тех, кто не хочет проводить долгие часы у плиты, но мечтает о незабываемом вкусном ужине. Они позволяют быстро насладиться разнообразием текстур и ароматов, ощутить гармонию ингредиентов и вкусов.

Давайте разберемся, какие из них лучше выбрать для вкусного домашнего ужина, где заказать и на что обращать внимание. Вперед, в увлекательное путешествие по изыскам японской кухни!

Виды суши для ужина

Суши — это небольшие порции риса с разнообразными начинками из морепродуктов, овощей или рыбы. Существует множество разновидностей суши, среди которых для ужина лучше всего подойдут:

  • Нигири — рисовый шарик с ломтиком рыбы или морепродукта сверху. Классические виды нигири — с лососем, угрем, креветкой, икрой и др.
  • Маки — ролл из риса и начинки, завернутый в водоросль нори. Начинки могут быть самые разные.
  • Урамаки — роллы без нори, часто с начинкой из овощей.
  • Темпура — суши в кляре из рыбы, овощей или морепродуктов. Хрустящая панировка добавляет оригинальности.
  • Онигири — комок риса с начинкой, завернутый в водоросли нори. Удобный вариант для ужина.
  • Чираши — суши из рубленой рыбы с добавлением пряностей. Имеет резкий, насыщенный вкус.

Для разнообразия на ужин можно выбрать ассорти из разных видов суши или сделать упор на любимые.

Разнообразие роллов для ужина

Роллы — это рулетики из риса, нори, начинки и дополнительных ингредиентов. Существует огромное количество вариаций:

  • Классические — с начинкой из лосося, угря, креветки, огурца, авокадо.
  • С копченостями — угорь, лосось, курица. Копчение придает насыщенный вкус.
  • С соусами — терияки, унаги, спайси и др. Соусы подчеркивают вкус начинки.
  • Фьюжн-роллы — с необычными, экзотическими начинками. Например, с манго, ананасом, гранатом.
  • Вегетарианские — с овощами, запеченным тофу, авокадо, орехами.

Роллы позволяют экспериментировать с сочетаниями ингредиентов и соусов, поэтому их разнообразие практически безгранично.

Критерии выбора

Чтобы сделать оптимальный выбор суши или роллов на ужин, рекомендуется обращать внимание на:

  • Свежесть морепродуктов. Это гарантирует отменный вкус блюд.
  • Качество и оригинальность рецептур. Лучше выбирать проверенные сочетания ингредиентов.
  • Возможность коллективного заказа. Многие заведения предлагают оптом заказы для компаний.
  • Учет индивидуальных предпочтений при выборе начинок.
  • Стоимость и наличие акций, скидок, распродаж. Это позволит сэкономить на заказе.
  • Скорость доставки. Важно, чтобы суши и роллы доставили максимально свежими.

Учитывая эти критерии при заказе, можно быть уверенным в отличном качестве ужина.

Где заказать

Суши и роллы для ужина лучше заказывать в специализированных заведениях:

  • Суши-бары и ролл-бары. Здесь готовят исключительно в авторском исполнении.
  • Японские и корейские рестораны. Могут предложить традиционные рецептуры.
  • Рестораны азиатской кухни. Зачастую имеют раздел суши и роллов в меню.
  • Заведения с широким меню. Некоторые из них готовят качественные роллы.
  • Службы доставки проверенных ресторанов. Удобный способ быстро получить готовые суши и роллы.

Перед заказом лучше изучить отзывы, посмотреть фотографии блюд и ознакомиться с меню на сайте заведения. Это поможет сориентироваться в выборе.

Барнаул славится широким выбором ресторанов, где можно отведать самые разные блюда японской кухни. Ее любителям стоит обратить внимание на заведения, которые лично могут доставить суши в Барнауле. Это избавит от необходимости ехать за заказом и позволит с комфортом поужинать дома.

Заключение

Суши и роллы — отличная идея для ужина. Они позволяют быстро и вкусно перекусить, насладиться свежими морепродуктами, пряным рисом и оригинальными соусами. Главное — выбрать подходящий вид суши или роллов, обратить внимание на качество продуктов и репутацию заведения. Тогда ужин превратится в настоящее гастрономическое удовольствие.

Фермерские натуральные и органические продукты: здоровье и экологическая чистота

В наше время все больше людей обращают внимание на своё здоровье и выбирают продукты, которые помогут им оставаться активными и здоровыми. В этом контексте, фермерские натуральные и органические продукты становятся всё более популярными. Они отличаются не только своим природным происхождением, но и обладают рядом преимуществ по сравнению с традиционными продуктами. Давайте рассмотрим, что такое фермерские натуральные и органические продукты и как они способствуют нашему здоровью и экологии.

Что такое фермерские натуральные и органические продукты?

Это такие пищевые продукты, которые выращиваются без использования синтетических удобрений, пестицидов и гормонов роста. Они основаны на принципах экологически устойчивого земледелия и уважения к окружающей среде. Купить натуральные продукты можно с доставкой на дом, в магазинах или на фермерских рынках.

Органическое земледелие отличается от традиционного тем, что оно использует натуральные методы контроля вредителей, такие как биологические агенты и мульчирование, чтобы уменьшить риск загрязнения почвы и воды.

Преимущества фермерских натуральных и органических продуктов:

1. Большее количество питательных веществ. Такие продукты содержат больше витаминов, минералов и антиоксидантов по сравнению с традиционными продуктами. Это связано с тем, что они выращиваются в плодородной почве, которая богата органическим веществом.

2. Отсутствие химических остатков. Натуральные и органические продукты не содержат остатков пестицидов и синтетических удобрений, что делает их безопасными для потребления. Это особенно важно для детей и беременных женщин, у которых повышена чувствительность к химическим веществам.

3. Поддержка окружающей среды. Фермерские натуральные и органические продукты производятся с учетом принципов устойчивого развития и охраны окружающей среды. Они способствуют сохранению почвенного плодородия, минимизации загрязнения водных ресурсов и сокращению выбросов парниковых газов. Таким образом, выбирая такие продукты, мы вносим свой вклад в борьбу с изменением климата и сохранение биоразнообразия.

4. Лучший вкус и качество. Данные продукты часто отличаются более насыщенным и природным вкусом. Это связано с тем, что они выращиваются без использования искусственных добавок и генетической модификации, что позволяет сохранить естественные свойства продуктов.

5. Поддержка местных фермеров. При покупке фермерских продуктов вы поддерживаете местных фермеров и сельское хозяйство. Это способствует развитию сельской местности, созданию рабочих мест и укреплению экономической устойчивости региона.

Как выбирать фермерские натуральные и органические продукты

1. Обратите внимание на наличие сертификатов, таких как «Органическое» или «Биологическое» на упаковке продуктов. Это подтверждает, что продукты прошли соответствующую сертификацию и соответствуют стандартам органического земледелия.

2. Выбирайте продукты от надежных фермеров и производителей, которые придерживаются принципов органического земледелия. Часто на таких фермах можно найти информацию о методах выращивания и принципах, которыми они руководствуются.

3. Фермерские рынки — отличное место для приобретения свежих и натуральных продуктов напрямую от самих производителей. Встреча с фермерами и общение с ними позволяют получить более подробную информацию о методах выращивания и использованных ингредиентах. Кроме того, вы можете узнать о сезонных продуктах и получить рекомендации от экспертов.

4. При выборе фермерских натуральных и органических продуктов обратите внимание на упаковку. Избегайте продуктов с яркими искусственными этикетками и предпочитайте те, которые имеют минимальное количество упаковочных материалов.

5. Внимательно изучайте список ингредиентов на упаковке продукта. Чем короче и понятнее список, тем больше шансов, что продукт содержит только натуральные компоненты.

Заключение

Фермерские натуральные и органические продукты являются отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и заботится об окружающей среде. Они не только богаты питательными веществами, но и способствуют сохранению природных ресурсов и поддержке местных фермеров. При выборе таких продуктов обращайте внимание на сертификацию, покупайте у надежных поставщиков, посещайте фермерские рынки и изучайте упаковку и список ингредиентов.

Практичная упаковка для кондитерской и булочной

Лучшие кондитерские и булочные наполнены необычайно приятными запахами. Соблазнительные ароматы появляются при выпекании изделий из здоровых продуктов и использовании специальной упаковки. Высокопрочная, термостойкая, гладкая бумага защитит выпечку от подгорания в духовке, печи, а оборудование и посуду – от загрязнений.

Изготовление упаковки для кондитерских и булочных

Технология получения бумаги для упаковки и выпекания заметно отличается от производства листов для письма. Изготовление пергамента происходит в несколько этапов:

  • Подготовка сырья (целлюлозы).
  • Производство основы – бумажного полотна пористой структуры.
  • Пергаментация – улучшение эстетических и технических свойств.
  • Промывание – удаление химических примесей.
  • Пластификация – повышение эластичности продукта.
  • Сушка, охлаждение и прессование бумаги.

Процесс выработки завершают контролем качества полотна. После подтверждения соответствия продукции заданным параметрам происходит наматывание и разрезание бумаги. При этом полотнище выравнивают по ширине и отмеряют требуемую длину. После фрагментации готовую бумагу упаковывают и отправляют на склад.

Разновидности упаковки

Упаковку для кондитерских и булочных выбирают в зависимости от выпускаемого ассортимента, оборудования, объема работ.

Пергамент

Не самый дешевый вариант, но затраты полностью оправданы. Материал выполняет свои функции при температуре до 230 °С, задерживая масло и воду. Кроме выпекания, влагостойкость пергамента (https://pack24.ru/upakovochnaya-bumaga) позволяет упаковывать, хранить замораживать и размораживать продукты с повышенной влажностью.

Подпергамент

Отличается более низкой ценой по сравнению с предыдущим предложением. Отлично подходит для упаковки (https://pack24.ru), хранения и запекания маложирных продуктов. Не рекомендуется для приготовления блюд из жидкого теста. Допустимая рабочая температура до 170 °C.

Калька

Имеет ряд преимуществ, но и не лишена недостатков. Прозрачные листы гидрофобны, термически устойчивы (допустимая температура 170 °С) и относительно дешевы. К гладкой поверхности кальки не прилипает тесто, поэтому она повсеместно востребована для изготовления кондитерских и мучных изделий. К минусам относят необходимость смазывать бумагу маслом и снижение пластичности при нагревании. Для длительного выпекания калька не подходит.

Силиконизированная бумага

Представляет собой пергамент с тонким слоем антиадгезионного покрытия с обеих сторон. Обладает жиро-, влагостойкостью и высокой температурой выпекания (до 300 °С). Силиконизированную бумагу для выпечки можно использовать многократно, до 8 раз, что снижает общие расходы предприятия.

Дрожжевое тесто для пиццы: простой рецепт приготовления

Нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал пиццы. Многие утверждают о вреде этого блюда для организма. Считается, что больший урон наносится фигуре. Многими учёными, химиками, диетологами, отмечено, что пицца не является вредной пищей, а наоборот становится не только любимым, но и полезным блюдом. И многие из нас умеют готовить её дома самостоятельно. В этой статье рассмотрим дрожжевой вариант приготовления теста для пиццы как в пиццерии, только в домашних условиях.

Для приготовления пиццы используются практически все виды теста.  Если же вы не уверены в своих силах или вы торопитесь, используйте готовую основу для пиццы или покупное тесто, чтобы сэкономить время.

Дрожжевое тесто для пиццы

Это тесто обычно поднимается один раз перед тем, как его раскатывают и начиняют.

Для приготовления понадобится:

— 2,5 чайной ложки свежих дрожжей или 1,5 чайной ложки активных сухих дрожжей;

— 1 стакан теплой воды;

— щепотка сахара;

— 1 чайная ложка соли;

— 3-3,5 стакана простой пшеничной муки, желательно обычного среднего помола.

Приготовление

Слегка нагрейте небольшую миску. Положите в нее дрожжи и налейте теплую воду. Добавьте сахар, перемешайте вилкой и дайте постоять, пока дрожжи не растворятся и не начнут пениться (примерно 5— 10 минут).

Добавьте соль и примерно одну треть муки, мешая их деревянной ложкой. Добавьте еще одну треть муки, перемешивая, пока тесто не начнет отставать от краев миски.

Переложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, месите его, добавляя понемногу оставшуюся муку. Месить тесто надо 8—10 минут. К концу замеса тесто должно стать эластичным и ровным. Сформируйте из него шар.

Переложите тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом. Поверх миски положите увлажненное и отжатое кухонное полотенце и оставьте тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое (примерно на 40—50 минут или более, в зависимости от типа используемых дрожжей). Для проверки степени готовности теста погрузите в него два пальца. Если вмятины остаются, тесто готово.

Примять тесто кулаком для удаления воздуха. Месить в течение 1—2 минут.

Из данного количества теста у вас получится 1 толстая пицца (диаметром 42 см) или 2 более тонкие пиццы (диаметром 36 см). Раскатайте каждый шар скалкой до толщины 5—7 мм. Если вы используете форму для пиццы, тесто следует раскатать диаметром на 7 мм больше, чем диаметр формы, чтобы образовались края. Приятного аппетита!

Классификация сортов сыра

Сыр – это очень разнообразный продукт. Сыром мы называем и нежный творожный сыр, который мы намазываем на хлеб, и сыр с белой плесенью, который внутри может течь, как, например, камамбер. Сыр может быть зеленый, красный, со специями и т. д.

В свою очередь, большинство всех сыров варятся из различных видов молока — коровье, овечье, буйволиное, козье и т. д. и быть в чистом виде или в разбавленном. Кстати, козий сыр является полезным диетическим деликатесом, а его вкус вы не спутаете ни с чем.

На самом деле в мире насчитывается примерно около 2000 сортов сыра. В этой статье рассмотрим типы сыров, которые существуют.

 Условно принято делить сыр на несколько категорий:

— мягкие сыры;

— полутвердые или полумягкие;

— твердые сыры;

— сыры с плесенью.

Эти четыре группы являются основными по классификации сортов сыра.

 Мягкие сыры

Это, как правило, молодые и нежные сыры, которые буквально сегодня были приготовлены и которые уже можно сразу съесть. У таких сыров обычно бывает недолгий срок хранения. Это может быть моцарелла, буррата, страчателла, сыр чечил, если он не сильно засолен и не сильно закопчен, также это может быть адыгейский сыр, имеретинский, брынза и другие простые мягкие сыры.

Если такие сыры сильно соленые, тогда они уже пойдут на вызревание, несмотря на то, что они молодые.

Полутвердые сыры

Это сыры, которые по своей текстуре и структуре тверже, чем мягкие и они уже идут непосредственно с вызреванием хотя бы от 1-2 недель до полугода (или может даже года).К таким сырам относятся качотта, российский, гауда, мааздам, эмменталь и другие полутвердые или полумягкие сорта.

Например, в Италии качотта считается полумягким сортом сыра, тогда как в России такой сыр считается полутвердым и изготавливается как более твердый с вызреванием сыр.

Твердые сыры

К данному типа сыра относят пармезан, чеддер, грюйер и т. д. То есть это сыры, которым нужно много времени, чтобы вызреть. Пармезан, к примеру, вызревает от 18 месяцев и до 5 лет, смотря какой у него срок выдержки и также от этого будет зависеть его дальнейшая цена. Как правило, пармезан продают 2- х или 3-летней выдержки.

Сыр грана падано, например, это, скажем так, молодая версия пармезана, хотя его рецептура несколько иная. Его выдержка составляет примерно от 1 года и более.

Твердым сырам уже нужны определенные условия: время, выдержка, очень важна технология чтобы сыр получился действительно  вкусным.

Сыры с плесенью

Здесь есть разные подгруппы:

— сыры с белой плесенью — камамбер, бри, у которых  поверхностная белая плесень, а внутри мягкий сливочный сыр, который может течь, может не течь, в зависимости от типа камамбера. Корочку у таких сыров можно есть.

— сыры с бревибактериями — это такая слизь, у которой розовато-оранжевая склизкая корочка со специфическим запахом. Корочку можно есть, а можно и не есть. Все зависит от ваших предпочтений.

— сыры с голубой плесенью — она же голубая, зеленая и т. д., то есть все подвиды разновидностей конкретно голубой плесени. Корку у таких сыров, как правило, не едят.

Кондитерский декор: виды.

Магазинным тортом на праздничном столе уже никого не удивишь. Да и у гостей нет желания хвалить хозяйку за такое угощение: по-настоящему вкусный торт без консервантов, искусственных добавок, усилителей вкуса, свежий и при этом радующий глаз, найти на прилавках магазина задача просто невыполнимая.

Мало кто догадывается, что приготовить домашний торт, который будет потрясающе вкусным, безопасным и своей красотой потрясёт даже опытного кулинара, можно у себя на кухне. Но все кондитеры знают, что без специальных бытовых приборов, продуктов или кухонных предметов, приготовить тот либо иной десерт не удастся. А для этого нужно всего лишь заглянуть в любой интернет магазин для кондитера с доставкой, где можно приобрести все, что нужно для приготовления различных десертов.

Одну из главных ролей играет привлекательный внешний вид кондитерского изделия. Вряд ли кто-то купит неаппетитно выглядящий торт, даже если он очень вкусный. В современном мире кондитерская индустрия предлагает довольно много решений для декорирования различных тортов, пирожных и т. д.

Виды кондитерского декора

  • Марципан. В состав входит сахар, миндаль и вода, по консистенции похож на пластилин. Используется для украшения пирожных, тортов, капкейков и т. д.
  • Шоколадный декор. Из шоколада можно сделать глазурь либо надпись, а также хлопья, палочки, листики и другие различные фигуры.
  • Кондитерская посыпка. Среди большого выбора кондитерского декора одними из популярных остаются различные сладкие посыпки. Изготавливается из сахара, крахмала, пищевых красителей. Может иметь форму шариков, сердечек и т. д. Используется для украшения пасхальных куличей, тортов и других сладких угощений.
  • Цветные блестки. Изготавливаются из натуральных продуктов, полностью съедобны, не имеют вкуса и запаха. Используются для украшения коктейлей, сладкой выпечки, мороженого и различных кремов.
  • Карамельный декор. В состав входит вода, сахар и лимонная кислота. Используют в виде различных фигур для украшения тортов.
  • Также, помимо перечисленных видов, для украшения десертов используют штрейзель, сахарную пудру, мармелад, дробленные орехи, кокосовую стружку, вафельную крошку, кремы, желе, фрукты и т. д.

Главное, не бойтесь экспериментировать. Ведь это не так уж и сложно — сотворить сладкое чудо своими руками. Порадоваться самому и порадовать окружающих.

Лосось: стандарты качества и критерии выбора

Лосось  – один из самых популярных видов рыбы, из филе которого можно приготовить питательные, нежные и вкусные блюда. В его мясе содержится множество различных витаминов и микроэлементов, что так необходимы для организма. Главное при выборе охлаждённого филе лосося следует обращать внимание на качество, тогда блюда из него получатся максимально вкусными и полезными.

Блюда из лосося смогут дополнить меню ресторана оригинальными, необыкновенно вкусными блюдами. Филе можно жарить, запекать либо коптить. Рыбу также употребляют как в качестве закуски, так и добавляют в отдельные блюда, например, суши и роллы. Рыбу оптом в Санкт Петербурге можно заказать на сайте специализированного интернет-магазина EastFood.

Общие стандарты качества для первого и второго сорта

Рыбу разделяют на продукцию 1-го и 2-го сорта. В нормативах ГОСТа расписаны общие правила обоих видов, с небольшими отклонениями для второсортной рыбы.

  • Чистая поверхность без отколотой чешуи и различных загрязнений;
  • Отсутствие кровоподтёков, наружных дефектов и повреждений;
  • На каспийском лососе допускается небольшая желтизна и наличие тёмных пятен на брюшке;
  • На голове возможны кровоподтёки, полученные в результате оглушения;
  • Филе рыбы упругое, сочное и нежное;
  • В запахе не должны присутствовать посторонние ароматы.

Для второсортной рыбы допустимы сбитая чешуя, небольшие наружные дефекты, наличие желтизны и тёмных пятен на брюшной полости. Также допускается слабый кисловатый запах, исходящий от жира.

Стандарты качества для охлаждённой рыбы

  • Чистая поверхность кожи с красными либо жёлтыми жабрами;
  • При неповреждённой коже допускается небольшие сколы чешуи;
  • На дальневосточных лососях присутствуют буровато-розовые полосы на брюшной полости;
  • Балтийская рыба отличается наличием розовых полос либо пятен на боках и животе;
  • По консистенции мясо должно быть упругим;
  • Отсутствие повреждений и кровоподтёков на коже.

На что обращать внимание при выборе

Магазины предлагают лосось, как в охлаждённом, так и в замороженном виде. При выборе рекомендуется обращать внимание на следующие нюансы:

  • Поверхность охлаждённого лосося должна быть сухой. Мокрая кожа и мутные глаза указывают на то, что продукт может быть не первой свежести, либо попросту испортился;
  • На замороженной рыбе допускается наличие ледяной корки;
  • Цвет мяса должен быть нежно оранжевого, либо розового цвета;
  • Отсутствие конденсата в вакуумной упаковке;
  • При нажатии на филе не должно оставаться впадин;
  • Места хвостовой части более твёрдые.

Также, обращайте внимание, чтобы по краям рыбы не было тёмных пятен. Их наличие говорит об обветренности мяса.

Диета стол №5. Вкусное и простое меню на каждый день

Сегодня я поделюсь с вами меню и подробными рецептами для всех тех, кто заботится о своем здоровье или придерживается диеты стол 5 меню на каждый день. На диете рекомендуется есть каши: протертые и полувязкие, из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком.

День начинаем со стакана чистой теплой воды, не горячей и не холодной. Через 20 минут завтрак.

Завтрак

Возьмем 1 стакан овсяных хлопьев и 2,5 стакана воды пополам с молоком и готовим 10 минут. В чашку кладём курагу, заливаем сухофрукты водой и оставляем на 30 минут. Тщательно её промываем, нарезаем на ломтики и добавляем в кашу.

Перекус

На перекус запечем яблоко. Моем яблоко, нарезаем и отправляем в духовку на 15 минут. После этого можно добавить 1 чайную ложку натурального меда.

Совет: Для того, чтобы не нарушать требования диеты, покупайте яблоки только сладких сортов, так как сахар в питании следует ограничить.

Обед

На первое у нас будет суп-пюре.

Для супа очищаем от кожуры морковь и кабачок. Нарезаем крупными кубиками. Брокколи разберем на черешки: ствол мы не используем. В кастрюлю с водой отправляем сначала морковь и варим 5 минут, солим, через пять минут добавляем капусту и кабачок, убавляем огонь и варим до готовности на медленном огне.

В это время нарежем хлеб на маленькие кубики и отправим его в духовку подсушить. Овощной бульон сливаем в отдельную тарелку, чтобы овощи быстрее остыли.  После того, как они остынут, следует измельчить их блендером и добавить овощной бульон к овощам. Смотрим по консистенции супа-пюре: если любите гуще, то добавьте меньше бульона. В суп-пюре кладем сухарики. Если вы находитесь в острой форме болезни, то лучше обойтись без них.

Приготовим второе.

Моем тыкву, чистим, удаляем семечки, плёнку, нарезаем на равномерные кусочки.  Возьмем лук-порей, шинкуем только белую часть. На острой стадии болезни лук лучше не использовать. Очищаем картофель, промываем и нарезаем на крупные кусочки.

Берем фарш: говяжий куриный или из индейки, но не жирный. Солим, перемешиваем мокрыми руками, формируем небольшие шарики. На сковороду с антипригарным покрытием наливаем чуть-чуть воды и выкладываем  митболы. Тушим 10 мин. Затем берем глубокую форму для запекания, выкладываем в нее слой картофеля, тыкву, лук-порей, сверху ложим митболы и в духовку, которую разогреваем до 170 градусов. Сверху овощи заливаем горячим молоком и готовим 40 минут.

Полдник

На полдник приготовим творог с ягодами. Это очень простой перекус. Добавим к творогу замороженные ягоды, которые перед употреблением нужно слегка разогреть.

Ужин

Рыбные тефтельки в духовке.  Для этого блюда используем нежирную рыбу, треску, минтай или судак. Порежем рыбу на кусочки и положим в большую чашку. Туда же добавляем мелко нарезанный хлеб и лук и размельчаем блендером. После этого добавляем один белок куриного яйца, 4 столовые ложки цельнозерновой муки и хорошо перемешаем мокрыми руками.

Лепим маленькие тефтельки и выкладываем их на пергаментную бумагу.  Выпекаем 25-30 минут при температуре 170 -180 градусов. С тефтельками подаем отваренную морковь и свежий огурец. Приятного аппетита!

Правила здорового и сбалансированного питания

У большинства людей, которые заботятся о своем здоровье, в конечном итоге возникает один вопрос, который посвящен сбалансированности и правильности их рациона.

Многие полагают, что правильное питание является весьма дорогим удовольствием. Однако, стоит заметить, что это далеко не так, просто при закупке продуктов питания, необходимо покупать только те продукты, которые, безусловно, важны для вашего рациона.

Тем самым вы заполните холодильник на неделю, одновременно сэкономив некую сумму денег, а также не будете дразнить свой организм различными лакомствами.

Женский форум предлагает обратить внимание на то, что при посещении крупного супермаркета, не стоит гулять по нему с пустым желудком.

Также стоит вспомнить о некоторых хитростях маркетинга:

  • Не стоит брать товар, который расположен на уровне глаз, лучше приобретать продукцию более дешевую, которая, расположена на нижней полке, но по качеству ничем не уступает дорогостоящему изделию.
  • Кушать продукты лучше сразу после их приготовления, к примеру, рыбу, мясо лучше всего готовить на пару, либо в собственном соку.

На сегодняшний день имеются специализированное оборудование, которое поможет с легкостью готовить вкусные блюда каждый день, небольшими порциями и при этом вы всегда сможете питаться только самыми свежими блюдами.

Обязательные продукты для правильного питания

Важно отметить, что у хорошей хозяйки в шкафчике должны быть различные крупы:

  • рис,
  • овсянка,
  • пшено,
  • гречка.

Они идеально подойдут для приготовления завтрака.

С легкостью можно приготовить кашу на воде с добавление свежих кусочков фруктов, либо изюма, кураги, чернослива, при этом, естественно, без добавления сливочного масла.

Для сбалансированного и правильного рациона, в его состав должны входить много овощей:

  • капуста,
  • тыква,
  • морковь,
  • свекла.

Для замены мясных деликатесов можно взять бобы и фасоль, а также коровье молоко а2, в которых тоже содержится белок. Такое молоко прекрасно усваивается организмом и идеально подходит тем людям, которые обычное молоко не переносят. Оно защищает организм изнутри, укрепляет иммунитет и восстанавливает силы.

Для пищеварительной системы в целом очень полезны кисломолочные продукты, такие, как кефир, обезжиренный творог, простокваша и т. п.

Если говорить о заправке салатов из овощей, лучше всего, чтобы это был лимонный сок, а никак не растительное масло.

Вот главные правила, которые описаны в женском журнале:

  • нет необходимости постоянно переедать;
  • кушать лучше всего сидя, не торопясь;
  • употреблять как можно больше воды;
  • необходимо отказаться от еды в вечернее время.

Самые полезные морепродукты. Как креветки влияют на организм человека

Морепродукты нравятся многим людям. И креветок, обладающих нежным вкусом, это касается в первую очередь. Ведь это один из самых вкусных морских видов деликатесов на Земле, способный придать любому блюду изысканный вкус и оригинальный вид.

Креветки в СПб можно приобрести на сайте компании «Исток», с доставкой на дом и по доступной цене.

Полезные свойства креветок

Креветки полны питательных веществ, причем по многим из них обходят иные лакомства. Так, например, в морепродукте очень много белка. А еще деликатес является рекордсменом по содержанию микро- и макроэлементов: магния, йода, фосфора, кобальта, меди, хрома, селена.

 Кроме того, креветки служат замечательным источником витаминов Е, РР, В4 и В12. Картину портит лишь присутствие в составе холестерина: около 160 мг в пересчете на 100 г деликатеса. Калорийность же лакомства довольно мала: всего 87 кКал.

Как креветки влияют на наш организм

На самом деле, множество самых различных процессов.

Омоложение кожных покровов

Благодаря обилию протеинов и, в частности, коллагена эпидермис лица и тела приобретает нежность, гладкость; становится более упругим, эластичным и подтянутым. Кстати, белки креветок дополнительно заботятся о здоровье ногтей и волос.

Повышение иммунитета

За этот эффект полностью ответственны селен и цинк с витамином Е. Они обладают выраженным антиоксидантным действием, вследствие чего предупреждают развитие рака, увеличивают сопротивляемость организма бактериальным и вирусным инфекциям, помогают быстрее выздороветь в случае уже начавшейся болезни.

Улучшение деятельности щитовидной железы

Помимо селена, как вы уже знаете, креветки содержат много йода: в сотню раз больше, чем говядина. Этот ценный микроэлемент необходим для образования гормонов, синтезируемых щитовидкой, и является их составляющей.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

За счет все того же витамина Е происходит повышение эластичности капилляров, разжижение крови, а Омега-3 жирные кислоты подавляют воспаление и снижают в крови уровень триглицеридов.

Укрепление костей и увеличение подвижности суставов

Наличие в морепродукте фосфора, кальция, магния и калия, а также серы и коллагена обеспечивает оптимальное состояние и эффективную работу опорно-двигательного аппарата.

 Благотворное влияние на репродуктивное здоровье человека

У женщин в результате употребления креветок нормализуется гормональный фон, а в период беременности морепродукт служит для будущей мамы и ее малыша кладезем витаминов группы В и минеральных веществ.

Мужчинам полезно есть данный деликатес из-за усиления потенции, что обусловлено цинком, селеном и жирными кислотами, необходимыми для выработки гормона тестостерона.