Популярность кофе связана с ярким, устойчивым вкусом, насыщенным ароматом и тонизирующим эффектом. Бодрящий эспрессо, нежный капучино, элегантный латте становятся началом дня для миллионов людей. Не всегда удаётся приготовить любимый напиток дома по разным причинам: дефицит времени, отсутствие хорошей кофемашины. Высокий спрос на кофе породил новую сферу деятельности в отрасли HoReCa – создание напитков, которые можно забрать с собой. Кофе на вынос можно купить с небольших кафе, кофейнях, магазинах, крупных офисах. Разливают напитки в высокие стаканы, что предъявляет особые требования к используемым кофемашинам.
Особенности кофемашин для кофе с собой
Кофе с собой не должно отличаться по вкусу, аромату отличаться от напитков, которые готовят в кофейнях, престижных ресторанах. По этой причине готовить напиток должен бариста с использованием профессиональной техники. Чтобы купить кофемашину для кофе собой, нужно учитывать особенности процесса – высокая интенсивность, использование высоких стаканов, разнообразие вкусов. Предпочтение стоит отдать рожковым кофемашинам, которые имеют следующие особенности:
- высокие рабочие группы;
- мощная помпа;
- увеличенный ресурс;
- повышенная производительность;
- максимальная экстракция.
Оборудование для кофе с собой должно справляться с высокой нагрузкой, которая характерна для утренних и обеденных часов, когда наблюдается большой поток посетителей.
Кофемашины Conti – преимущества и особенности
Компания Conti выпускает автоматические рожковые кофемашины с высокими рабочими группами. Техника позволяет работать не только с высокими картонными стаканами, но и термос-кружками. Для создания напитков, которые разливают в стандартные кружки, предусмотрены подставки. Оборудование имеет установленную систему импульсной стабилизации температуры, которая обеспечивает стабильность вкуса создаваемых напитков.
Компания выпускает модели разной производительности, это позволяет купить кофемашину Conti для небольшого кафе, бара гостиницы, популярной кофейни. Оборудование имеет информативную панель управления, с помощью которой можно настроить все базовые рабочие параметры. Бариста может приготовить любой напиток по авторским рецептам. У кофемашин надёжный нагревательный элемент, бойлер из меди, ротационная помпа, которые отличаются длительным сроком эксплуатации. Стоимость оборудования доступна начинающим предпринимателям. Низкая цена и увеличенный ресурс – два основных фактора, которые обеспечат высокую рентабельность бизнеса.
