Эта подставка для ножей недорога и достаточно гибка для соответствия любой коллекции ножей. И в отличие от покупной подставки для ножей с пластиковыми полосками, соединенными у основания, эта позволяет добавлять и убирать шпажки, когда вы пополняете свою коллекцию ножей. Кроме того, если случится так, что ваша подставка для ножей запачкается, ее можно будет легко почистить, в то время как покупную подставку быстро разобрать для чистки нельзя .
Мастерим подставку для ножей
Возможно, вы удивитесь, почему подставка для ножей для кого-то имеет первостепенное значение. Почему просто не бросить все подряд ножи в выдвижной ящик, чтобы они лежали вперемежку и тупили друг другу лезвия, чтобы вы тратили деньги на их заточку и покупку новых ножей взамен бессмысленно загубленных небрежным хранением? Почему не порезать пальцы каким-нибудь лезвием, роясь в выдвижном ящике в поисках нужного ножа? У меня нет достойного ответа для вас, но есть неплохая инструкция по подставке для ножей на тот случай, если вы, несмотря на отсутствие достойной причины, пожелаете хранить свои ножи грамотно.
Что вас потребуется:
1. Какой-нибудь кухонный горшок
2. 12-15 упаковок бамбуковых шпажек
На средний горшок из Леруа Мерлен обычно требуется 12-15 упаковок по 100 шпажек в каждой. На большинстве китайских сайтов шпажки действительно дешевы. Если я не ошибаюсь, они стоили меньше 200 руб. за упаковку в 100 штук.
По желанию, для одержимых совершенством:
3. плоский клипер для ногтей, продезинфицированный крепким алкоголем и стерилизованный пламенем.
По желанию выполняется последний шаг, в котором вы можете убрать все слишком короткие шпажки и с помощью клипера для ногтей подрезать слишком длинные, чтобы все шпажки были одной длины, но большинство людей не настолько одержимы совершенством, как я, поэтому, как хотите.
Выбор нужной длины шпажек
Для определения нужной вам длины шпажек возьмите нож с самым длинным лезвием из тех, что вы собираетесь хранить в этой подставке. Шпажки бывают длиной 20 см, 25 см и 30 см. Самые короткие шпажки у вас должны быть длиннее, чем самое длинное лезвие ваших ножей.
У меня есть один нож с лезвием немного длиннее 25 см, поэтому я выбрала шпажки 30 см. Задним числом нужно сказать, что шпажки длиной 25 см были бы лучше, лишние 5 см были нужны только для одного нестандартного лезвия.
Шпажки острием вверх и шпажки острием вниз
Можете взять на заметку, что есть другие инструкции о подставках для ножей того же типа, но со шпажками острием вверх. Те и другие имеют следующие достоинства и недостатки:
Острием вверх
Достоинства: Вы можете просто вставить нож в подставку. Кончик лезвия просто скользит между остриями, и нож легко проходит вертикально вниз.
Недостатки: Если острия шпажек обращены вверх, вы можете легко ими уколоться.. Эта проблема особенно актуальна, если шпажки имеют разную длину, одни немного длиннее других. Если шпажки недостаточно плотно прилегают друг к другу, ножи могут провалиться между ними, и вытаскивая их обратно, вы вполне можете пораниться. К тому же, если подставка для ножей запылится, вытирать пыль с острых концов будет просто мучением .
Острием вниз
Достоинства: Вы вряд ли уколетесь остриями шпажек. Если подставка для ножей запылится, ее можно будет протереть (конечно, убрав сначала все ножи) без особых неудобств.
Недостатки: Никаких. Легко можно вставить ножи, проталкивая их сначала сбоку между шпажками,а потом вниз. См. следующий шаг.
Шаг 1: Oткройте упаковки со шпажками и поместите их в горшок острием вниз
Откройте упаковки со шпажками и туго набейте ими горшок. (На мое изделие, показанное на снимках, пошло 15 упаковок шпажек.) Обычно мне хотелось бы сказать многое, но я придерживаюсь простого варианта.
Я предложил бы единственный совет: первые несколько упаковок удерживать так, чтобы они не разваливались в разные стороны. Когда палочек в горшке будет побольше, они будут стоять более вертикально.
Шаг: Вставьте ваши ножи
Чтобы вставить ножи в подставку, втолкните лезвие между шпажками с боковой стороны, затем нажимайте вниз, пока лезвие не будет плотно зажато шпажками. Не пытайтесь просто вставить ножи сверху; шпажки вверху утолщены, и нож может отскочить от верхушки шпажки и пойти вбок, возможно, угрожая задеть части вашего тела, оказавшиеся на пути.
Шаг 3: Для одержимых: достаньте короткие шпажки, подрежьте длинные шпажки
Если вы хотите, чтобы внешний вид вашей подставки для ножей демонстрировал всю нежную любовь, которую вы вложили в ее изготовление, отправьте все длинные шпажки в один конец горшка, а короткие – в другой, потом щипчиками выкиньте все слишком короткие шпажки и подрежьте все слишком длинные шпажки. Наконец, вставьте достаточно новых шпажек, чтобы заменить вынутые.
Подрезание длинных шпажек
Сначала продезинфицируйте ваш плоский клипер для ногтей. Протрите лезвие кусочком бумаги, смоченным крепким алкоголем, потом быстро проведите режущим краем над пламенем зажигалки для сигарет. Все имеющиеся на лезвии микробы сгорят, оставляя полностью стерильный край.
Вытащите одну из самых длинных шпажек и вставьте ее обратно острием вверх. Вставляя обратно, убедитесь, что ее конец достал до дна горшка. Потом возьмите продезинфицированный клипер для ногтей и подрежьте острие, которое торчит слишком далеко. Снова вытащите шпажку и вставьте ее обратно острием вниз. Пожалуйста, не забывайте при этом о дезинфекции клипера. Я уверена, что никому из тех, кто будет есть приготовленную вами пищу, не нужны микробы с вашего ножа.
Теперь ваша подставка идеально ровна, и вы можете обратить свою одержимость совершенством на другие домашние проблемы, требующие вашего внимания.
Если вы не хотите подрезать шпажки, вы всегда можете пойти своим путем подбора более одинаковых шпажек, но здесь требуется одержимость другого рода.