Как сделать индикатор водородного показателя PH

Введение: Как сделать индикатор водородного показателя PН



Здравствуйте!

"Какие яркие цвета, это магия!" "Нет, это знание!"

Сегодня эта инструкция научит вас простому способу сделать индикатор РН из краснокочанной капусты!

Этот фантастический овощ обладает способностью менять цвет в зависимости от РН раствора: красный, если жидкость кислая (низкий РН, как у уксуса) и зеленый или голубой, если щелочная (РН 14, как у едкого натра). Такую способность придает пигмент сока: антоцианин

Для выполнения этой инструкции нужна только краснокочанная капуста и – для отделения ее сока – источник тепла.



Если вы предпочитаете видео, смотрите ЗДЕСЬ



Шаг 1: Начинаем!



Возьмите разделочную доску и нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, это поможет выделению сока в следующем шаге, затем положите измельченный продукт на сковороду.



Шаг 2: Начинаем варить



Добавьте к вашей краснокочанной капусте 1 л водопроводной воды и поставьте сковороду на источник тепла.

Когда вода закипит, вы увидите, что она приобрела темно-фиолетовый цвет, теперь можно выключить нагрев и снять сковороду с огня.








Шаг 3: Фильтр



Отделите все твердые частицы и пропустите жидкость через сито.

Вы можете увидеть жидкость очень темно-фиолетовый цвета, но для правильного использования нужно разбавить ее водой, это будет нейтральный индикатор. Есть разные сорта капусты, и ее цвет может меняться от темного до светлого, чтобы получить правильный индикатор, я смешиваю 1/3 концентрированного сока и 2/3 водопроводной воды, что дает светло-фиолетовый цвет.



Шаг 4: Проверьте!



Отлично, вот и лучшая часть инструкции – испытание.

Для его выполнения нужны продукты разного типа:

Уксус - PH кислый

Лимонный сок - PH кислый

Пищевая сода - PH щелочной

Аммоний - PH щелочной

Чтобы проверить продукт, просто добавьте в индикатор несколько капель проверяемой жидкости, и на ваших глазах цвет индикатора изменится: на красный в случае кислоты и на зеленый или голубой в случае щелочи!

Спасибо Вам за внимание и следите за моими инструкциями smile:D

Людвик



Все права сохранены © Сделай Сам doit-yourself.ru
Перепубликация материалов возможна только с письменного разрешения администрации сайта.
Размещение анонсов статей на других сайтах возможно только через опцию "КОД ДЛЯ ВСТАВКИ В БЛОГ".

КОД ДЛЯ ВСТАВКИ В БЛОГ
Интересная статья? Поделитесь ею с друзьями:
Другие статьи на эту тему: